Stillwater® について
2010年から世界各地のブルワリーを巡りジプシーで活動を続けていたStillwater® が、ついに2022年よりワシントン・シアトル近隣にブルワリーを本格的に起動。また、ヨーロッパでは、イギリス・リーズのNorth Brewing Co.とのパートナーシップを組むStillwater® UKを始動。
これを機にStillwater Artisanalとしていた名称をStillwater®とし、”Post-Modern”をテーマに掲げ、アメリカン ファームハウス エールの進化系とも言える既存の分類や特定の文化といったきっちりとした分類に収まらないビール造りを目指す。そして、Stillwater®のコンセプトを持ちながら、かつワイルド エールに焦点をあてる”Old World Style Ales, Past meets Future” Oude Northwestも始動。
【Stillwater UK】 Extra Loud
【Stillwater UK】 SESH
【Stillwater®】 Stateside Saison
【Stillwater®】 Business
【Stillwater®】 Wavvy
【Stillwater®】 Shoegaze
【Stillwater®】 Rustic Gold IPA
【Stillwater®】 Classic