【玉村本店】HELLES!?

           
SHIGA KOGEN HELLES!?|ヘレス
  • ブルワリー : 玉村本店
  • アルコール度数 : 5.0%
  • IBU(国際苦味単位) : 15
  • 内容量 : 330ml
  • 原産国 : 日本(長野)
  • スタイル : ヘレス・ラガー

SHIGA KOGEN HELLES!?|ヘレス

¥460 (税込)
数量
在庫状態 : 在庫有り
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HELLES!?のご紹介

志賀高原ビールの醸造をはじめた時、実は定番にしたかったのが “ヘレス” だとは、もはや誰にも信じてもらえないかも。長年つくりたかった、そんな大好きなやつを、ついに真面目につくってみました。
志賀高原流といっても、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。
アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。
ホップの量も決して多くはありません。
モルトの配合には、ぼくらなりにひとひねりしていますが、基本はドイツ産のピルスナーモルトが中心。
もちろん、今回は、にせものではなくて、ちゃんとラガーです。
デコクションとクラウゼニングという、伝統的なドイツの製法仕込んで、じっくり約60日間の熟成を経てのリリースです。
無濾過ですが、いつものぼくらよりもクリアな淡いブロンド。
モルトの味と香りに、心地よいノーブルホップのニュアンス。
どちらも、決して主張しすぎずに、スッと引ける飲み味。
といっても、水っぽさとかは皆無。
大きいグラスやジョッキで、何杯も飲みたいやつです。

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