【玉村本店】SNOW MONKEY DIPA

ブルワリーからの紹介

“D” はダブルの”D”。

“SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 LP” の発売にあわせて醸造された、SNOW MONKEY IPA の強力版です。

8.4%（ラベル表記は8.0%)、IBU 51。
緑ラベルの “SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.” と同じ酵母を使用。
ご覧の通り、ヘイジーとは言えないかもしれないけど曇りを帯びた明るいブロンドです。
ピルスナーモルトとウィートモルトが主体。
度数は、他の2つより明らかに高いのですが、飲んだだけでは全くわからないくらいの軽やかな印象。
あとになって、お腹で気が付く感じです。
こちらは、5種類のホップを大量に使用。
ハッサクとか夏蜜柑とかいった、酸味を感じるような大きめの日本の柑橘を思わせるような香りに、パッションフルーツ的なトロピカル感。
クリアな印象で、ごくごくいっちゃいそうな、かなり危ないビールです。
なんだか、其の十とかと共通する感じかな。
できれば、いつもの酵母で再挑戦もしてみたいけど、これはこれでかなりいい感じに仕上がったのではと思います。
2仕込み分と、たっぷりご用意しました。
どうぞよろしくお願いします。

ビール色