【忽布古丹醸造】Little Ripper(賞味期限2021/9/27)

           
Little Ripper
  • スタイル : Hazy Pale Lager
  • 内容量 : 330ml
  • 原産国 : 日本(北海道)
  • IBU(国際苦味単位) : 30
  • ブルワリー : 忽布古丹醸造
  • アルコール度数 : 5.00%
  • 賞味期限 : 201/9/27

Little Ripper

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Little Ripperのご紹介

また濁り系ラガーつくってみました。先日は、ニュージーランド産ホップを使用した濁り系ラガーの【DAY TRIPPER】をリリースし、多くの反響を頂きました。今回はオーストラリア産ホップを使った濁り系ラガー【Little Ripper】を世に放ちたいと思います。私たちはオーストラリア産ホップが持つ強い個性に良い印象を抱いており、単体の品種でも充分にビールを面白くしてくれるという信頼を寄せています。1品種だけでも充分に強いキャラクターを持つオーストラリア産ホップを、なんと3種類もミックスすることにしました。Enigma、Galaxyが濁りとジューシーな下味を形成し、Vic Secretがラガーらしからぬパイナップルやマンゴーのようなトロピカルなフレーバーをビールに溶かし込んでくれました。またしても、ラガーのイメージを覆すような破天荒な仕上がりになったと思います。前回の濁り系ラガーで掴んだテクニックをもう一度再現できたことにも、満足と手ごたえを感じています。オーストラリア産ホップの特徴を知らなかった方でも、この一杯でその魅力に触れることができるのではないでしょうか。オーストラリアの白く美しいビーチ,雄大な大自然、広大なホップヤードが広がる情景を想像してみてください。紛れもなく、その液体の中にはオーストラリアの大地と空気で育ったホップが詰め込まれています。

【忽布古丹醸造】Little Ripper

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