アマクサソナービール｜バリアスアイランド

バリアスアイランドのご紹介

熊本県産のブラックベリー、ブルーベリーを使用。
野生酵母“ブレタノマイセス”を使った酸味が特徴の伝統的なスタイル“ランビック”。半年かけてじっくりと発酵させ、スッキリとしたベリーを感じられます。
ベリーの柔らかな酸味はワインのような味わいで、どんな料理にも合わせやすいスッキリとした後味。
半年間熟成させてようやくリリースに至りましたが、さらに瓶内熟成してご自身のタイミングで楽しむこともできるビールです。

AMAKUSA SONAR BEER｜Various Island

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